Talian Pemprosesan Makanan Protein

Barisan pemprosesan makanan protein ialah satu proses penghasilan protein kacang soya daripada kacang soya. Oleh kerana nilai pemakanan protein kacang soya yang tinggi dan serba boleh dalam pelbagai makanan, proses ini menjadi semakin popular dalam industri makanan. Protein kacang soya adalah sumber asid amino yang penting dan komponen penting dalam diet yang komprehensif. Barisan pengeluaran ini memainkan peranan yang penting dalam pengeluaran makanan, yang memungkinkan untuk menghasilkan produk dengan protein, serat dan nilai pemakanan yang tinggi.

Kelebihan

1. Makanan protein mempunyai rasa ringan, tisu halus, struktur gentian yang menonjol, keliatan yang sangat baik dan rasa kenyal.
2. Disebabkan oleh ciri-ciri bahan mentah, gentian protein mempunyai kestabilan haba yang tinggi dan boleh menahan suhu yang lebih tinggi dan masa memasak yang lebih lama.
3. Struktur gentian elastik yang menonjol boleh meniru rupa dan tisu daging, jadi ia boleh digunakan dalam produk vegetarian seperti ham vegetarian, ayam vegetarian, ikan vegetarian, hamburger vegetarian, dll; Ia juga boleh digunakan dalam produk yang diproses dalam untuk menggantikan sebahagian daging haiwan, dengan itu mengurangkan pengambilan daging haiwan, mengurangkan kalori makanan dan menggalakkan kesihatan fizikal.

Makanan protein mengandungi asid amino penting untuk tubuh manusia. Nilai pemakanannya setanding dengan protein haiwan. Kandungan lemaknya sangat rendah dan tidak mengandungi kolesterol. Harganya lebih rendah daripada protein haiwan. Ia mempunyai struktur tisu yang serupa dengan daging. Oleh itu, makanan protein digunakan secara meluas dalam pelbagai makanan. Makanan protein, juga dikenali sebagai daging tiruan, adalah untuk menambah sejumlah air dan bahan tambahan ke dalam tepung kacang soya suhu rendah, protein pekat atau protein yang diasingkan, kacau untuk menjadikannya sekata, memanaskan dan menekannya secara paksa, supaya molekul protein disusun dengan kemas dan mempunyai arah struktur tisu yang sama, dan kemudian memanaskan, mengembang dan memejal untuk membentuk fibrin darjah berongga. Hidangan kacang soya suhu rendah digunakan terutamanya untuk menghasilkan makanan berprotein. Oleh itu, penggunaan makanan berprotein bukan sahaja dapat meningkatkan kandungan protein produk, mengurangkan kandungan lemak haiwan dan kolesterol, tetapi juga menghalang tisu daging daripada rosak dan kehilangan sentuhan daging akibat pemanasan suhu tinggi atau mekanikal. tindakan.

Penyemperit Skru Berkembar:

 

Peralatan ini terdiri daripada sistem pemakanan, sistem penyemperitan, sistem pemotongan, sistem pemanasan dan sistem kawalan.

 

Ia boleh memproses pelbagai bahan, kawalan kelajuan frekuensi, automatik tinggi, prestasi stabil sepanjang hayat.

 

Hayat lebih lama: hayat skru ialah penutup 20,000 jam. Menggunakan bahan dan teknologi khas, tahan pergaduhan.

1. Serbuk pencampuran: Campurkan soya, pengasingan protein, dan bahan tambahan campuran lain, serta bahagian air tertentu, dengan teliti dan sekata.
2. Mengangkat: Mengangkut bahan mentah campuran ke corong suapan penyemperit.
3. Pengembangan: Selepas bahan mentah memasuki sistem penyemperitan dari mesin suapan, zarah dihasilkan, dan acuan diganti untuk menghasilkan produk dengan saiz yang berbeza.
4. Pengangkutan: Angkut produk ke ketuhar.
5. Pembakaran: Keluarkan sejumlah lembapan dan lanjutkan jangka hayat.
6. Penyejukan: Sejukkan ke suhu bilik untuk pembungkusan mudah.

Cool tags: talian pemprosesan makanan protein